Daisukeyの日記

安井大輔の日記です。

2019-04-23から1日間の記事一覧

食と農のフィールドワーク入門

www.showado-kyoto.jp 編者の荒木一視先生よりご恵贈いただきました。 食や農を軸としたフィールドワークにもとづく研究は多く、最近は学生による調査実習報告書などもなされるようになってきているものの、食のフィールドワークについての(日本語での)入…