食と農のアフリカ史

食と農のアフリカ史 - 株式会社昭和堂

食と農のアフリカ史: 現代の基層に迫る

　食研究仲間のバナナ学者・佐藤靖明さんよりご献本いただきました。アフリカにおける自然環境と農業・食文化の関係に歴史的な視点を導入し、現代的変容の諸相をも包摂しうる新たな農耕文化論研究を構築することを目指した論文集ということです。教員生活一年目ということでなかなか忙しい状況ですが、勉強させていただきます。ありがとうございました。