京都に戻ってきました。これからインタビューした内容を聞きながらひたすら文字に移し替える、通称「テープ起こし」という作業が延々と続きます。はっきり言って非生産的作業です。どんなに早くやっても一週間はかかります。かなりうんざりです。しかしこれ…

一回くらいは京都に戻るかもしれませんが、フィールドワークで八月の間は関東にいる予定です。 関東在住の方でおいしい沖縄料理、南米料理を食べたい方は、店をご紹介できますので、よろしければ横浜市の鶴見までお出でください。