2020-01-01から1年間の記事一覧

食生活のソーシャルイノベーション

www.koyoshobo.co.jp 食生活のソーシャルイノベーション―2050年の食をめぐる暮らし・地域・社会― 作者:田中 浩子,保井 智香子,小椋 真理,東山 幸恵,石田 由美子,本田 智巳,吉川 成美,百武 ひろ子,南 直人,肥塚 浩,小沢 道紀,谷垣 和則,宮内 拓智 発売日: 202…

社会学で読み解く文化遺産

www.shin-yo-sha.co.jp 社会学で読み解く文化遺産ー新しい研究の視点とフィールド 発売日: 2020/11/22 メディア: 単行本(ソフトカバー) 執筆者の小川伸彦先生、有本尚央先生、松浦雄介先生の連名で『社会学で読み解く文化遺産』(木村至聖・森久聡編、新曜…

はじめて学ぶドイツの歴史と文化

www.minervashobo.co.jp はじめて学ぶドイツの歴史と文化 発売日: 2020/11/10 メディア: 単行本(ソフトカバー) 同僚の南直人先生よりいただきました。 ドイツはいろいろな点で個人的にもかなり関心ある国なので、勉強させていただきます。 ありがとうござ…

フードビジネス学入門

www.sankeisha.com 編者の中村麻理先生よりいただきました。 実務的な内容を教えるテキストで、中村先生は商品開発の方法について書かれておられ、とても勉強になります。ありがとうございました。 www.toshindo-pub.com 変貌する豊田 発売日: 2020/03/03 メ…

変容する都市のゆくえ

www.bunyu-sha.jp 編著者の武岡暢さんにいただきました。 どうもありがとうございました。勉強させていただきます。 変容する都市のゆくえ 複眼の都市論 作者:三浦倫平,武岡暢,加藤政洋,松田法子,金善美,祐成保志,舩戸修一,武田俊輔,加藤裕治,成瀬惠宏,田中…