以下の日程で中国・雲南省に行って参ります。 携帯電話は海外対応していないので、何かありましたらE-mailを送って下さい。9/2(日)〜9/15(土)ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いします。 ======= I will go to China on the following dates. Unf…

食べることはよく考えることである。食の思想史家、藤原辰史の著作を読むたびにそんな思いに駆られる。農業と人々の生活の歴史を、建築から自動車や冷蔵庫、そして石炭や電気といった様々なエネルギーに至るあらゆる技術の発展と関連付けて研究してきた研究…